Cette étude, dont les résultats ont été rendus publics jeudi par un institut de Bologne (Italie), "soulève de nouvelles questions sur les liens potentiels entre l'exposition à l'aspartame et la venue de cancers, même si elle confirme l'absence de liens entre aspartame et tumeurs du cerveau", a indiqué hier l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). "Ces résultats préliminaires doivent encore être confirmés", ajoute l'Afssa, avant que l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) procède "à une réévaluation des risques liés à l'aspartame".

La Fondation européenne d'oncologie et de sciences environnementales "B. Ramazzini" (http://www.ramazzini.it) installée à Bologne, a déclaré jeudi que les résultats de son étude conduite sur 1.800 rats démontrait "pour la première fois que l'aspartame est un agent cancérigène". et édulcorant est "capable de provoquer des lymphomes et des leucémies chez les rats femelles, y compris lorsqu'il est administré à des doses très proches de la dose journalière admissible pour l'homme", a ajouté l'Institut dont les travaux doivent paraître dans la revue médicale European Journal of Oncology. Il appelle à "revoir rapidement la réglementation concernant l'usage de cet édulcorant de synthèse afin de mieux protéger la santé publique, en particulier celle des enfants".

L'Efsa a pour sa part jugé jeudi "inapproprié de suggérer des changements dans les régimes alimentaires des consommateurs concernant l'aspartame sur la base des informations [...]
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Articles originaux, sources et auteurs
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